ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΕΝΑ ΑΤΜΟΠΟΙΗΤΗ ΑΠΟ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΧΑΛΥΒΑ;
Το ανοξείδωτο ατσάλι ξεχωρίζει ως εξαιρετικό υλικό για μαγειρικά σκεύη επειδή είναι ανθεκτικό και πολύ ανθεκτικό.Αποδεικνύεται επίσης ιδιαίτερα υγιεινό στο χειρισμό.Ο ανοξείδωτος χάλυβας προσφέρει σε μεγάλο βαθμό λείες, σφραγισμένες επιφάνειες και αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.

Σε αντίθεση με τα επικαλυμμένα μαγειρικά σκεύη, τα σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα δεν απελευθερώνουν πλαστικά εξαρτήματα κατά τη χρήση.Ωστόσο, το υλικό δεν ανέχεται να καθαριστεί με τραχιά επιθέματα καθαρισμού.Αφήνουν σημαντικές γρατσουνιές στις γυαλισμένες επιφάνειες.Η απόλυτη αντοχή στη διάβρωση είναι επίσης ένα από τα καλά χαρακτηριστικά που φέρνει το ατμόπλοιο από ανοξείδωτο χάλυβα.

Δεν αναπτύσσει ίχνη σκουριάς ακόμα και μετά από χρόνια χρήσης.Ο ατμομάγειρας από ανοξείδωτο χάλυβα δεν παίρνει το χρώμα ή τη γεύση του φαγητού και είναι σχετικά ελαφρύς, όπως σε σύγκριση με τον χυτοσίδηρο.

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΑΤΜΟΧΕΙΡΕΣ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΕΣ

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟΥ ΧΑΛΥΒΑ – ΑΡΙΣΤΗ ΑΓΩΓΗ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ
Η μετάδοση της θερμοκρασίας μαγειρέματος μέσω του ανοξείδωτου χάλυβα είναι εξαιρετική, το νερό μπορεί να βράσει σε ένα ανοξείδωτο δοχείο εξαιρετικά γρήγορα.Η θερμοκρασία που επιτυγχάνεται διατηρείται στη συνέχεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι' αυτό και η κατανάλωση ενέργειας είναι χαμηλή κατά το μαγείρεμα με ανοξείδωτο χάλυβα.Λόγω της ελκυστικής και ορεκτικής εμφάνισής τους, τα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα είναι επίσης εξαιρετικά για σερβίρισμα.

Ωστόσο, λόγω της ισχυρής απορρόφησης θερμότητας, είναι σημαντικό να μεταφέρετε τα ζεστά δοχεία μόνο με γάντια μαγειρέματος.Τα άτομα με αλλεργίες στο νικέλιο μπορεί να είναι αλλεργικά στον ανοξείδωτο χάλυβα, καθώς ορισμένες ποιότητες ανοξείδωτου χάλυβα περιέχουν νικέλιο.Τούτου λεχθέντος, τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα είναι γενικά καλά ανεκτά.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι εξαιρετικός για τη μεταφορά της θερμότητας και θερμαίνεται γρήγορα.

ΤΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΜΟΝΤΕΛΑ ΑΤΜΟΧΕΙΡΩΝ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΩΝ

Τα διαφορετικά μοντέλα ατμομάγειρων χαρακτηρίζονται από διαφορετικούς τρόπους λειτουργίας.Η μαγειρική κατσαρόλα του ατμού δεν έχει δική της πηγή θερμότητας, αλλά τοποθετείται στην εστία για χρήση.Ο ειδικός εσωτερικός εξοπλισμός επιτρέπει τον διαχωρισμό του φαγητού που μαγειρεύεται σε αυτό.

Επιπλέον, το φαγητό δεν έρχεται σε άμεση επαφή με τον πάτο και δεν βρίσκεται στο νερό.Μαγειρεύονται αποκλειστικά από τον ατμό που φουσκώνει, για τον οποίο απαιτείται πολύ λίγος χρόνος μαγειρέματος.Οι ατμομάγειρες πολλαπλών επιπέδων από ανοξείδωτο χάλυβα με τη δική τους πηγή θερμότητας, των οποίων η βάση είναι επεξεργασμένη σε ανοξείδωτο χάλυβα, έχουν σχεδιαστεί διαφορετικά.Αυτά έχουν πλαστικούς δίσκους διαπερατούς από τον ατμό που στοιβάζονται ο ένας πάνω στον άλλο.

Ο ατμός δημιουργείται στο κάτω μέρος της βάσης του ατμού και στη συνέχεια ανεβαίνει σε κάθε επίπεδο, μαγειρεύοντας το φαγητό γρήγορα και απαλά.Για να διακριθεί από αυτό είναι το slow cooker, που ονομάζεται επίσης crockpot ή slow cooker.Στόχος του είναι να αφήσει το φαγητό να μαγειρευτεί για αρκετές ώρες, συγκεντρώνοντας τις γεύσεις.Όλες οι κουζίνες έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα και είναι κατάλληλες για διαφορετικά πιάτα και χρήσεις.

Στο οικογενειακό νοικοκυριό, βέβαια, ένας ανοξείδωτος ατμομάγειρας πρέπει να ετοιμάζει αντίστοιχες μεγάλες ποσότητες φαγητού ταυτόχρονα.Στο μεμονωμένο νοικοκυριό, η συσκευή θα πρέπει επίσης να είναι κατάλληλη για μαγείρεμα μικρών μερίδων.